2018，南京的第一場雪 瑞雪兆豐年，南京的第一場雪如期而至。 早晨，朋友圈曬滿了大雪的美景。我們的大BOSS很有愛，一路叮囑大家注意安全，批準遲到的同事將統一維護。同事們滿滿的感動。 一早來到公司的同事，個個抑制不住下雪的那顆...
查看詳情商用廚房工程設計技術要點 一、方案設計要點： A）廚房灶具設備配備國際上流行的溝風式燃燒器，加強力鼓風機，確保燃燒值可達到高效率運轉的需求。 B）廚房排煙系統建議選用符合環保和消防要求的運水煙罩+油煙凈化器復合式油煙...
查看詳情酒店廚房進行規劃設計時應遵循的原則和標準 1：生熟食不能同一道路進出； 2：洗碗4次工序（清，洗，消，漂），生食 3次工序（清，洗，漂），生魚肉2次工序（漂，洗），3個水池不能混用； 3：排煙，噪音要凈化達到環保要求； ...
查看詳情中西餐廚房設備有哪些不同？ 中餐和西餐的文化背景不同，烹飪方法和口味也有不同。對于中西餐廚房設備的需求也有不同，下面，極鋼出廚具為您簡單介紹一下。 中國幅員遼闊，造就了地域間不同的菜系、不同的烹調方式。中餐烹飪方法有煎、炒、烹、炸...
查看詳情現代商用廚房設備需要注意的地方 一是新建或改造廚房時，片面追求設計效果圖整齊、購置商用廚房設備時看樣品光重外表，結果買回的設備板太薄、質太輕，工作臺一用就晃，爐灶一燒就臌，冰箱一不小心就升溫等等。還有些設備看似新穎，功能超前，而真正的實用價值不高...
查看詳情廚房設備安裝、使用注意事項 廚房設備，是指放置在廚房或者供烹飪用的設備、工具的統稱。團餐、酒店一般在裝修廚房的時候都喜歡選用不銹鋼廚房設備。廚房設備的好壞直接關系到團餐、酒店的正常運行。 如何選擇廚房設備廠家呢? 1、...
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